飲料產品委托研發服務

口味測試研究產生的背景

       對于飲料行業來說，如何發現并滿足消費者的口味偏好，是在產品設計環節需要考慮的核心問題，如果產品的口味不被消費者認可，產品的命運必然是失敗的。因此，在產品設計環節到產品在市面銷售的各個環節都應當進行產品口味測試，及時發現產品在口味方面的不足，以便改進。

口味測試研究的價值

       佳味添成飲料科技研究所關注的測試類研究產品中，成功之一就是口味測試。通過科學的定性、定量研究，可以了解消費者對產品本身的真實感受與喜好，為企業準確把握產品的市場前景，為產品改進、創新提供思路。具體來講，口味測試為企業可以提供如下價值：

       1.在新產品開發階段，口味測試的作用在于 主要是了解消費者對新產品口味的接受程度； 尋找產品改進的方向； 了解新產品口味與概念、包裝的契合度； 了解新產品口味和競爭對手口味的優劣勢等。

       2.在新產品投放市場階段，口味測試的作用在于 選擇產品口味的目標消費群體和目標市場，確定產品差異化的訴求點； 為企業進一步的宣傳、推廣提供賣點來源。

       3.在產品市場推廣階段，口味測試的作用在于 了解目標消費群體對產品口味的接受程度 了解產品口味與概念、品牌宣傳的匹配程度 發現產品改進空間，尋找新的市場利潤點

 4.在新的一輪產品開發階段，產品口味測試的主要目的在于 新舊產品口味比較，為產品口味改進提供決策依據 檢驗、測試新開發產品的口味效果 口味測試研究適用的行業 食品、飲料、醫藥、餐飲等。

       飲料市場分析的主要任務是：分析預測全社會對飲料項目產品的需求量；分析同類飲料產品的市場供給量及競爭對手情況；初步確定生產規模；初步測算項目的經濟效益，佳味添成通過對現有飲料市場的分析向決策者提供信息，供決策者參考：

一、把握行業發展整體狀況：

1. 行業宏觀發展情況；

2. 了解不同行業的需求滿足程度；

3. 估算不同行業的市場容量；

4. 評估企業資源水平與行業中的競爭環境的匹配性；

5. 對不同行業進行潛力評估。

二、判斷產業發展趨勢：

通過分析宏觀經濟和產業政策走勢，結合產業現行發展、競爭格局等，研判行業發展趨勢，把握市場動向。