以乳或乳制品，或其他動物來源的可食用蛋白，或含有一定蛋白質的植物果實、種子或種仁等為原料，添加或不添加其他食品原輔料和 ( 或)食品添加劑，經加工或發酵制成的液體飲料。

(1 )含乳飲料

以乳或乳制品為原料，添加或不添加其他食品原輔料和 ( 或)食品添加劑，經加工或發酵制成的制品。如配制型含乳飲料、發酵型含乳飲料、乳酸菌飲料等。

(2 )植物蛋白飲料

以一種或多種含有一定蛋白質的植物果實、種子或種仁等為原料，添加或不添加其他食品原輔料和 ( 或)食品添加劑，經加工或發酵制成的制品，如豆奶( 乳) 、豆漿、豆奶 ( 乳)飲料、椰子汁 ( 乳) 、杏仁露 ( 乳) 、核桃露 ( 乳) 、花生露 ( 乳)等。

以兩種或兩種以上含有一定蛋白質的植物果實、種子、種仁等為原料，添加或不添加其他食品原輔料和 ( 或)食品添加劑，經加工或發酵制成的制品也可稱為復合植物蛋白飲料，如花生核桃、核桃杏仁、花生杏仁復合植物蛋白飲料。

(3 )復合蛋白飲料

以乳或乳制品，和一種或多種含有一定蛋白質的植物果實、種子或種仁等為原料，添加或不添加其他食品原輔料和 ( 或)食品添加劑，經加工或發酵制成的制品。

(4 )其他蛋白飲料

2 . 2 . 3 ( 1 ) ~2 . 2 . 3 ( 3 )之外的蛋白飲料。

GBT 31324-2014 植物蛋白飲料 杏仁露.rar

GBT 31325-2014 植物蛋白飲料核桃露（乳）.rar

QBT 2300-2006 植物蛋白飲料 椰子汁及復原椰子汁.rar

QBT 2439-1999 植物蛋白飲料 花生乳(露).rar

QBT 4222-2011 復合蛋白飲料.rar

GBT 30885-2014 植物蛋白飲料 豆奶和豆奶飲料.rar

GBT 21732-2008 含乳飲料.rar

  中國植物蛋白飲料處于發展初期，在二胎放開、城鎮化、老齡化背景下，未來人均消費額和產品升級提升空間巨大，我們預計未來3年行業仍將保持20%左右增速。 行業近千億，年增速20%-30%：植物蛋白代表著飲料的消費升級方向——營養和健康，2013年中國含乳及植物蛋白飲料行業規模為895億元，過去 5年年均增速28%，是飲料中增速最快的子行業。中國植物蛋白飲料人均消費額增速快、提升空間大：美國植物蛋白飲料人均消費年增速約7%，中國人均消費年增速達35%左右；從人均消費額看，中國含乳及植物蛋白飲料的年人均消費額約7.12美元（46元人民幣），而美國是89美元，是中國的12.52 倍。產品仍處發展初期，消費升級空間巨大、機會無限：與美國相比，國內植物蛋白飲料產品仍處于發展初期，其產品品類數量較少、口味較單一；與美國植物蛋白飲料、中國乳制品及飲用水的消費升級相比，國內植物蛋白飲料還尚未出現成規模的高端化產品。
        從當前蛋白飲料產品結構分析，產品較單一，缺少以糧谷類原料為特色和復合口味的植物蛋白飲料。顯然目前現有蛋白飲料品種已不能滿足消費者越來越挑剔的眼光，據調查顯示大多數消費者都希望市場上能出現新類型的飲料，使他們購買時有更多的選擇。單一品種、口味的蛋白飲料已不能滿足消費者的需求，未來應開發具有復合口味的蛋白飲料。譬如開發花生奶茶，在原花生奶的基礎上加入紅茶原料，將花生與紅茶的有效成分有機的結合起來，使該飲料增加了紅茶的茶香，同時紅茶還可抑制花生的腥味，香氣更為濃郁,口感更加柔和。同樣還可將核桃與紅棗的有機成分有機的結合起來，開發棗汁核桃乳，以上兩種蛋白飲料為消費者提供一種營養豐富、口感新穎的飲品。

• 椰樹COCONUTPALM

• 椰樹集團有限公司，建于1956年，海南省著名商標，正宗椰子奶品牌，國內大型天然植物蛋白飲料生產企業，專業從事椰子等熱帶水果深加工的專業公司

• 露露

• 河北承德露露股份有限公司，其杏仁露/核桃露產品享譽業界，健康植物飲品影響力品牌，萬向三農有限公司控股，上市公司，集生產/銷售于一體的著名飲料制品企業

• 銀鷺Yinlu

• 廈門銀鷺食品集團有限公司，始創于1985年，福建省名牌產品，以罐頭食品、飲料生產經營為主的高新技術企業，致力于向消費者提供美味、營養、方便的食品和飲品

• 維他奶Vitasoy

• 深圳維他(光明)食品飲料有限公司，十大豆奶-蛋白飲料品牌，始于1940年香港，以豆奶生產為主，茶類、牛奶類、果汁類等飲品為輔的知名飲料企業

• 六個核桃

• 河北養元智匯飲品股份有限公司，六個核桃，成立于1997年，河北省著名商標，行業標準起草參與單位，集研發、生產、銷售于一體的大型核桃飲品制造企業

• 黑牛

• 黑牛食品股份有限公司，麥片-豆奶十大品牌，廣東省著名商標，上市公司，高新技術企業，行業標準制定單位，早期國內大型的豆奶粉生產基地，核心競爭力營養麥片生產企業

• 維維

• 維維食品飲料股份有限公司，豆奶-麥片十大品牌，始于1994年，上市公司，豆奶行業標準的制訂單位，以豆奶/豆奶粉為核心的大型食品制造企業

• 大寨核桃露

• 山西大寨飲品有限公司，十大蛋白飲料品牌，山西省著名商標，山西名牌產品，國內核桃飲料行業領先品牌，專業從事飲品的開發研究生產與銷售

• 南方黑芝麻

• 南方黑芝麻集團股份有限公司，十大蛋白飲料品牌，始于1984年，黑芝麻知名品牌，主要從事南方黑芝麻糊、南方黑芝麻豆漿粉等系列產品

• 惠爾康

• 惠爾康集團有限公司，十大蛋白飲料品牌，成立于1998年，福建省著名商標，專業從事研發、生產、銷售飲料、谷物雜糧飲品、乳制品的大型集團化食品工業民營企業