咖啡 ( 類)飲料是指以咖啡豆和 ( 或)咖啡制品( 研磨咖啡粉、咖啡的提取液或其濃縮液、速溶咖啡等)為原料,添加或不添加糖 ( 食糖、淀粉糖) 、乳和 ( 或)乳制品、植脂末等食品原輔料和 ( 或)食品添加劑,經加工制成的液體飲料。

濃咖啡飲料、咖啡飲料、低咖啡因咖啡飲料、低咖啡因濃咖啡飲料等

GBT 30767-2014 咖啡類飲料.rar

2003年以前的中國內地即飲咖啡飲料市場處于啟蒙階段。1998年全國內地即飲咖啡銷售量只有15000噸，這個數字對于一個十 幾億人口的市場來說，幾乎為零。但是近年來，中國飲料市場日趨多元化，細分品類層出不窮，使得即飲咖啡飲料市場增速明顯。據了解，在2003至2008年 之間，中國即飲咖啡市場經歷了高速增長的階段，在此期間即飲咖啡市場總體銷售的復合增長率達到了15％。

　　目前全球咖啡豆銷量每年約800多萬噸，并且保持每年2%的增速，中國約占市場銷量的1/20。2014年中國的咖啡消費量達到 50萬噸以上，市場零售額接近600億人民幣，中國的咖啡消費以每年15%-20%的幅度增長。盡管中國目前人均年咖啡消費量為5杯，而同處東亞地區的日 本和韓國年人均消費量約為300杯，而世界平均值在240杯左右。同時，巨大的人口基數，更使中國成為世界上最具潛力的咖啡消費大國。

　　作為世界三大飲料之一，咖啡作為飲品在市場上已經有不短的歷史，但潛力仍然不容小覷。

　　目前國內即飲咖啡市場的參與者有雀巢、星巴克、統一、伯朗、康師傅、麒麟等。尤其是雀巢和統一，這兩個品牌在國內即飲咖啡領域已發展多年，擁有較高市場份 額和良好的市場基礎。從原價來看，雀巢、統一雅哈、伯朗等品牌的即飲咖啡均在4~7元的定價范圍，競爭格局儼然形成，可以預見在這個市場未來的競爭將更加 激烈。

　　即飲咖啡市場一直是雀巢的天下。而如今，包括跨國巨頭星巴克與本土快消大佬華潤怡寶在內的兩大快消巨頭試圖打破這種局面。日前，星 巴克咖啡公司與中國領先的飲料生產商康師傅控股有限公司宣布正式簽署合作協議，在中國大陸生產星巴克即飲飲品，并拓展本地市場分銷渠道。中國未來的咖啡市 場仍然有著廣闊的市場空間，各飲料巨頭正在即飲咖啡飲料市場開辟新的天地。

• 星巴克咖啡飲料

• 1971年成立于美國的一家全國咖啡連鎖，星巴克咖啡飲料有原味、摩卡、香草三種口味

• 雀巢咖啡飲料

• “雀巢咖啡”是世界上第一個速溶咖啡品牌，保有獨特的咖啡香醇，擁有悠久的歷史與傳承

• 藍岸咖啡

• 藍岸咖啡，于2010年正式進入中國。以精選優質小粒種咖啡豆制成的即溶咖啡粉為主要原料，配以進口起泡奶沫等多種輔料，通過黃金比列組合調制而成。

• 喬雅咖啡

• 可口可樂旗下全球第一即飲咖啡品牌——喬雅咖啡(GEROGIA)于近日登陸北京市場

• MR.BROWN伯朗咖啡

• 金車旗下的咖啡老牌「伯朗咖啡」，在臺灣市場屹立25年，品牌歷史幾乎等于臺灣咖啡市場發展史