酸角，又稱羅望子、羅幌子，長年生喬木，野生狀態下，通常十年以后進入掛果期，三十年以后進入豐產期，樹木年齡越長，產量越高，最長樹齡在200年以上。酸角汁是用新鮮酸角加上糖熬煮出來的，它的色澤呈淡棕褐色，一般酸角汁中會有少許的雜質，那都是熬煮過程中化掉的酸角果肉。酸角汁的口感非常的好，酸酸甜甜，很爽口。而且一般酸角汁的制作過程中不會加入過多的添加劑，這樣最大程度的保留酸角的原滋原味和營養。

        酸角汁的口感酸酸甜甜，非常好喝，是非常好的解渴飲料。富含豐富的營養價值，包含酸角果肉富含糖、醋酸、酒石酸、蟻酸、檸檬酸等成分，開胃助消化，還含有鈣、磷、鐵等多種礦物質元素，特別是含鈣量在水果中名列前茅。

  酸角主要分布于云南金沙江、怒江、元江干熱河谷及西雙版納一帶，川滇兩省境內的金沙江干熱河谷是我國酸角的主要產區。所以酸角汁云南地區生產較多。